Kladdkakemuffins med hallon

ca 12 st

100 gram smör/margarin

2 ägg

2.5 dl socker

1.5 tsk vaniljsocker

2 dl vetemjöl

4 msk kakao

0.5 tsk bakpulver

1krm salt

ca 100 g hallon

Smält smöret.

Vispa ägg och socker poröst.

Blanda i resterande ingredienser och häll i smöret sist!

Blanda ordentligt. Fyll muffinsformar till hälften.

(Mitt tips är att använda en muffinsplåt till formarna, då rinner inte smeten ut och ger "platta" muffinsar)

Tryck sedan ner några hallon i varje form.

Grädda i mitten av ugnen ca 15 min.

Låt svalna och ät!