onsdag 23 december 2015

Hot chocolate on a spoon

Jullovet stod vid dörren i början av veckan och pedagogerna samt lärarna fick en varsin sådan. Superenkelt att göra!

Smält valfri choklad och häll över på skedar. Låt stelna  och fyll ev på med mer choklad. Mycket är bäst :)
Vill man så kan man toppa med minimarshmallows, nonstop, krossad polkagris osv.
Linda in cellofanpapper  och stoppa ev ner en polkagrisstång.
Värm sedan ca 1.5 dl mjölk, doppa i skeden och njut av en kopp choklad.

Bolibompadraken!

16 december för 2 år sedan föddes vår minsting My (aka  Myran)! Tiden går!
Hon fullkomligt älskar bolibompadraken så det var just hen som fick pryda hennes  tårta. Och gissa om hon blev lycklig!

Innehållet på denna var chokladmousse och hallon.

The Fooo

Navarro-familjen har jag gjort en del tårtor till. Bla Ace Wilders tröja förra året. Detta år önskade sig Cristina något med The Fooo. Javisst, sa jag, men var tvungen att googla. Dem hade jag aldrig hört ngt om.

Det blev en enkel tårta denna gång innehållande chokladmousse  och hallonmousse.

Babblarna!

Melvin fyllde 1 och som många 1 åringar så gillar han babblarna. De fick pryda hans tårta innehållande vanilj och hallon:)

A snowman cake

När Daniella skulle ha sitt kalas frågade hon om jag kunde göra en tårta. Hon ville ha snögubbar,  M&M's och polkagrisstänger. Men eftersom att det fanns nötallergiker så blev det inga M&M's och polkagrisstänger  passade helt enkelt inte in. Men en snögubbe fick hon i alla fall. Denna innehållande hallon och vanilj. 

"Goodbye" cake

Oj, vad jag ligger efter med uppdateringarna här! Det har varit så mycket de senaste 2 veckorna så jag har helt enkelt inte hunnit.

Men för 2 veckor sedan sa jag "hej då" till mina arbetskamrater för att börja ett nytt jobb. Jag bjöd då på denna tårta innehållande chokladmousse  och hemmagjord hallonsylt

tisdag 22 december 2015

Pizzabullar

Här är ett recept på pizzabullar. Fyllningen går så Klart att variera till det oändliga.

Ugnstemp 225 grader

50 gram jäst
75 gram smör / olja
5 dl mjölk
1 tsk salt
13 dl vetemjöl ( alternativt lite olika blandade mjölsorter )

Fyllning
En halv burk passerad tomat
Tomatpure
Ev Oregano
Salt
Peppar
Vitlök
200 gram Strimlad rökt skinka
3 dl riven ost

Garnering:
Uppvispat ägg
ost


Gör så här:
Smula jästen i en bunke.
Smält smöret i en kastrull, och tillsätt mjölken – och värm upp till fingervarmt.
Häll lite av spadet över jästen och rör tills jästen helt har löst upp sig, och tillsätt resten av degspadet under omrörning.
Rör sedan ner  nästan allt mjöl och  även saltet . Spara lite mjöl till du ska baka ut.
Låt sedan degen jäsa i 30 minuter , under bakhandduk.

Baka ut. Dela degen i 2 delar och kavla ut dem till rektanglar.
Smöra sedan på tomatsåsen på degen.
Strö på ost, skinka och oreganokrydda.
Sedan rullar du ihop detta till en längd och skär i lagom stora skivor och lägger ”bullarna” i formar:
Låt sedan jäsa i ytterligare 30 minuter underbakhandduk, och sedan penslar du bullarna med uppvispat ägg och strör
över riktligt med ost innan de ska gräddas i ugnen.
När de sedan har fått en gyllene färg , så är de klara.