Företagslogga

Min svåger bad om en tårtleverans till företaget Metso Minerals. En tårta med företagets logga, kort och gott.

Innehållet är hallonmousse och vaniljmousse med oreos. Den är spacklad med grädde och täckt med dekorfondant.


Bilden blev inte den finaste kanske, men jag hade inte så mkt tid melln fotografering och leveranstiden.:) ni får helt enkelt klara er med det lilla ni får ;)

Årets pepparkakshus

Igår gjordes pepparkakshus. Förförra året brände jag mig som attan på det smälta sockret, så i år limmades huset ihop med kristyr, och det gick så mycket bättre. Jag sparade i alla fall in en massa plåster;)

Chokladgodis med skum

Julbaket är igång. Dock har jag fått tygla mig. Jag vill göra allt, men i slutändan kommer vi att få kasta ändå, för att ingen äter. Därför får jag välja med omsorg.

Senaste baket fick barnen göra.
Det blev chokladgodis med mini-marshmallows och skumtomtar. Enkelt, snabbt och gott; precis som det ska vara ;)

Saffransbiscotti - Recept

Själva tanken med denna helg var att baka massor. Pepparkakor, lussebullar, kolor, knäck. klubbor... Men så kom vinterkräksjukan till oss under fredagsnatten. Där försvann mina planer.

Men inget depp för det!
Jag bjussar på ett recept på saffransbiscotti som jag bakade i början av veckan.
Man kan ha i mandel också, men det tycker inte jag är så gott.

 

 

Saffransbiscotti

 

100 g smör

1g (2pkt) saffran

2 ägg

1.5 dl strösocker

5 dl vetemjöl

1.5 tsk bakpulver

1.5 dl sötmandel

 

Sätt ugnen på 175grader.

 

 Smält smöret tillsammans med saffran. Häll över i en bunke. Rör i äggen.

Blanda alla torra ingredienser och vänd i smeten.

 

 Forma till 3 längder och grädda mitt i ugnen ca 25min.

Ta ut plåten och sänk till 125grader.

Skär längderna i cm tjocka skivor. Lägg tillbaka dem på plåten med snittytan upp.

Torka skorporna i mitten av ugnen ca 20min.

 

 

Ostbricka

Svärmor skulle kalasa till det i helgen. Hon hade blivit hembjuden till någon som visade sig fylla år.
Därför frågade hon mig om jag kunde göra en tårta som såg ut som en ostbricka. Med vinflaska.
Men den där förbenade flaskan alltså!

Det gick ju till slut, efter många om och men, men hur den blev till slut är ju en annan femma.
fast det är ju tanken som räknas.


Tårtan innehåller ljusa bottnar, hallonmousse och glasscreme med choklad.
Den är spacklad med grädde och täckt med marispan.
Dekorationen är gjorda av rice krispie treats.

Det är meningen att de runda beiga sakerna är kex, men det ser ju mer ut som korv. Och ostarna var tänkt att vara mögelost, brie och cheddar. Någonstans ska det ligga en kniv gömd också. Och så klart vindruvor.