lördag 6 oktober 2012

Citronmousse utan gelatin

Citronmousse är en uppfriskade fyllning, tycker jag. Och den passar perfekt till chokladmousse:)

Receptet innehåller rivet skal av citron, men eftersom att jag inte hade citron hemma vid tillfället jag bakade sist, så använde jag mig endast av citronsaft från flaska. Det gick alldeles utmärkt det också:)

 
Ett lager till en ca 20 cm tårta
 
0.5 dl gelésocker
2 dl vispgrädde
2 msk citronsaft
skal från 1 citron
ev. marzanpulver
 
Gör så här:
 
Koka upp gelésocker med 1 dl grädde, citronsaft och citronskal.
Låt svalna.
Vispa 1 dl grädde och vänd ner i den avsvalnade blandningen.
 
Blir moussen för lös, rör ner lite marzanpulver till du får önskad konsistens.
 
 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar