Min guddotter döptes igår och jag fraktade tårtor från Stockholm till Virserum. Önskemålet var uggletårtor och det fick det såklart bli.
Det blev två varianter. Denna tårta var glutenfri och innehöll hallonmousse och vaniljkräm.
Recept på glutenfri tårtbotten:
För en form på 20-22 cm
Ugnstemp: 175 grader
4 ägg
2 dl socker
1 dl potatismjöl
1 dl glutenfri fin mix
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
Vispa ägg och socker riktigt pösigt.
Blanda i de torra ingredienserna och VÄND ner i smeten, ej vispa.
Häll upp i smord och bröad form (tänk på att använda glutenfritt ströbröd, eller t ex maizena)
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar