Min kollega fyller 20 år och ville så gärna ha en "tjejig" tårta. Jag hade en helt annan tårta uppritad i mitt huvud, men den blev helt enkelt bara så här. Inte alls så tjejig. Men elegant och fint, som hon önskade i alla fall.
Den innehåller chokladbottnar, rårörda hallon, hallonmousse och vaniljmousse. Den är sedan spacklad med citronmarängsmörkräm och täckt med dekorfondant.
